Mesas e cardápio pelo QR

O Ruche atende também restaurante, bar e café pequeno. Cada mesa ganha um QR: quem senta aponta a câmera, abre o cardápio no navegador do celular, escolhe e manda o pedido. O pedido chega no painel na hora, como comanda, e a conta da mesa vai somando até alguém fechar no caixa. Ninguém precisa de conta nem de aplicativo, e a página abre no idioma do celular.

Ligar

No cadastro, o ramo Restaurantes e cafés já começa com as mesas ligadas, e o destino Serviços da barra vira Mesas. Em qualquer outro ramo:

1. Em Ajustes, toque em Mesas e cardápio pelo QR.
2. Ligue QR das mesas.

Montar o cardápio

1. Em Mesas, toque em Cardápio.
2. Toque em Criar as seções (Petiscos, Pratos e Bebidas) ou em Nova seção.
3. Toque em Novo item: o nome, o que vem nele, o preço e a seção.
4. Para o que vem pronto, como a lata ou a garrafa, escolha o produto em Tira do estoque: cada unidade vendida sai do estoque ao fechar a conta.
5. Para o prato feito na cozinha, monte a ficha técnica: abra o item e, em Ingredientes, toque em Montar a ficha do prato. Busque cada produto do estoque e diga quanto vai num prato (150 g de arroz, 250 g de feijão). Ao fechar a conta, os ingredientes saem do estoque com o motivo "Prato vendido na mesa", e o custo entra na margem da venda.

Acabou o peixe? Desligue o item no cardápio: ele continua aparecendo como Esgotado e o QR para de aceitar até alguém ligar de novo. Quem atende o salão e a cozinha também pode desligar.

Variantes e adicionais

Abra o item no Cardápio e toque em Pôr variantes ou adicionais:

• Variantes: a mesa escolhe uma (pequeno, médio, grande; ao ponto, bem passado). O preço dela vale no lugar do item. Use nenhuma ou de 2 a 12.
• Adicionais: somam ao preço (bacon, queijo extra, ovo). Em Quantos adicionais a mesa escolhe, limite a 1, 2 ou 3, ou deixe quantos quiser.

Pelo QR, quem pede escolhe a variante (obrigatória) e os adicionais antes de pôr no pedido, com o preço já somado. A cozinha vê tudo no nome: Hambúrguer · Médio + Bacon. Pelo painel, em Lançar pedido, o item com variantes ou adicionais tem o botão Escolher, com a mesma escolha e o mesmo nome na cozinha.

Cadastrar as mesas e imprimir o QR

1. Em Mesas e QR, toque em Adicionar.
2. Escolha Numeradas e quantas (Mesa 1 a Mesa 12) ou Com nome (Balcão, Varanda).
3. Toque em Imprimir os QR: sai uma folha em PDF com quatro mesas por página, cada uma com o nome e o QR grande. Recorte e ponha um em cada mesa.

Toque numa mesa para ver o QR na tela, mudar o nome ou pôr fora de uso.

Quando o QR aceita pedido

Em Pedido pelo QR, escolha:

• A qualquer hora: quem senta já pede; o primeiro pedido abre a conta da mesa.
• Com a mesa aberta: o QR mostra o cardápio, e o pedido só passa depois que a equipe abre a mesa no salão. Bom para quem tem movimento na calçada.
• Só o cardápio: o QR mostra o cardápio e os preços; quem pede é a equipe.

Taxa de serviço e aviso

Em Taxa de serviço, escolha a porcentagem sugerida no fechamento (10% é o comum). A mesa pode recusar: a taxa aparece como opcional. Em Aviso no topo do cardápio, escreva o que todo mundo precisa saber, como "Cozinha aberta até as 23h".

Foto dos pratos

Abra o item no Cardápio e toque em Pôr foto. A foto aparece no cardápio do QR, ao lado do nome, e na lista do painel. Cada item tem uma foto; Trocar põe outra e Tirar apaga. Quando o item sai do cardápio, a foto sai do ar junto.

Som de pedido novo

Em Mesas e QR, a opção Som toca um toque curto no Salão e na Cozinha quando chega um pedido pelo QR ou quando a mesa chama a equipe ou pede a conta. A escolha vale para o aparelho: deixe ligada no tablet da cozinha e desligada no seu celular. O som segue o modo silencioso do aparelho.

O cardápio na sua página

Com as mesas ligadas, a sua página (ruche.my/seu-nome) ganha a seção Cardápio: as seções, os pratos com a foto, o preço ("a partir de" quando as variantes mudam o preço), as variantes e os adicionais, e o Esgotado hoje. É só para ver: o pedido é pela mesa. Em Sua página, mude a seção de lugar ou esconda.

A casa do restaurante

No ramo de restaurantes e cafés, com as mesas ligadas, o painel abre no Salão. A Agenda continua na barra, para quem recebe reservas.