Pedidos das mesas no salão e na cozinha

Os pedidos feitos pelo QR da mesa aparecem no painel na hora, sem recarregar, com um aviso na tela. Quem cuida do salão vê as mesas; quem está na cozinha ou no balcão vê as comandas. Dá para usar um celular no salão e um tablet na cozinha, cada um com o próprio acesso.

No Salão

Em Mesas, cada mesa mostra se está livre ou ocupada, quanto já deu, há quanto tempo está aberta e os pedidos que ainda estão na cozinha. A mesa que chamou a equipe ou pediu a conta pelo QR fica em destaque no topo, com o sino ou a conta.

Toque numa mesa para:

• ver os pedidos, com o estado de cada um e as observações;
• Lançar pedido para quem pede à equipe (o garçom escolhe os itens, a quantidade e a observação; no prato com variantes ou adicionais, Escolher abre a mesma escolha da página da mesa, e a cozinha vê o nome completo, como "Moqueca · Para dois + Farofa");
• em Quem está na mesa, pôr o nome e o celular de quem pediu à equipe, para o cartão fidelidade, o cupom e o convite para avaliar (veja Fechar a conta da mesa);
• tocar em Atendido depois de ir à mesa que chamou;
• Fechar a conta, ou Liberar a mesa quando o grupo foi embora sem pedir.

Na Cozinha

Em Mesas, toque em Cozinha. As comandas ficam na ordem em que chegaram, em três colunas: Recebidos, Preparando e Prontos (no celular, uma coluna por vez). Cada comanda mostra a mesa, o número do pedido, há quanto tempo chegou (em vermelho depois de 20 minutos), os itens e as observações em destaque.

1. Toque em Começar quando o pedido for para o fogo.
2. Toque em Pronto quando sair.
3. Toque em Entregue quando chegar na mesa.

Imprimir o pedido

No cartão do pedido, na Cozinha, toque na impressora. Abre a janela de impressão do navegador com o pedido no tamanho da bobina térmica (80 mm): a mesa, o número, a hora, quem pediu e os itens com a observação em letra grande. Serve a térmica ligada ao computador pelo driver dela ou qualquer outra impressora; não precisa de aparelho próprio. Nos aplicativos do celular, o PDF é salvo para abrir e imprimir.

Tocou errado? Nos três pontinhos, Voltar desfaz um passo. Um café que sai na hora pode ir direto para Já está pronto. Cancelar o pedido tira o pedido da cozinha e da conta da mesa. Os entregues da última hora ficam no fim da tela.

O que a mesa vê

No celular de quem pediu, cada pedido mostra o andamento: recebido, preparando, pronto e entregue. Cada celular vê só os pedidos feitos nele. Na mesma página, a pessoa pode Chamar a equipe ou Pedir a conta.

Quem faz o quê

A titular, os sócios e a gerente cuidam do cardápio, das mesas e do QR. A recepção e as profissionais atendem as comandas e o salão. Fechar a conta é vender: fica com quem vende no caixa (a titular, os sócios, a gerente e a recepção).

Passar um pedido para outra mesa

O grupo trocou de lugar ou o pedido foi lançado na mesa errada: toque na mesa, abra o menu do pedido (os três pontos) e toque em Passar para outra mesa. Escolha a mesa: se ela estava livre, a conta abre agora. O pedido sai desta conta, entra na outra com o número seguinte e guarda de onde veio ("Veio da Mesa 2").

Juntar duas mesas

Toque na mesa e em Juntar com outra mesa. Todos os pedidos desta mesa vão para a conta da mesa escolhida, e esta fica livre. Se esta mesa tinha pedido a conta ou chamado a equipe, o chamado vai junto. Duas pessoas mexendo nas mesmas mesas ao mesmo tempo não se cruzam: a segunda espera a primeira terminar.